Griep en verkoudheid steken de kop weer op in deze periode van het jaar, maar met een thee van citroen, honing en gember kun je deze virussen effectief te lijf gaan. Honing heeft antibacteriële eigenschappen, citroen is rijk aan vitamine C en versterkt het immuunsysteem, terwijl gember een alom bekende ontstekingsremmer is. Met onderstaand recept combineer je deze drie natuurlijke ingrediënten tot een helende thee en zeg je binnen no time vaarwel tegen je griep of verkoudheid.
Wanneer de zomer ons land verlaat en de herfst en winter hun intrede maken, is het bij veel Nederlanders vaak weer raak. Ze krijgen te maken koude rillingen, snotteren, keelpijn, hoest en koorts. Typische symptomen van griep of een verkoudheid. Maar wat kun je doen als je te maken krijgt met het influenzavirus (griep) of één van de vele verkoudheidsvirussen, behalve rust nemen en veel water drinken? Vaak gaan de symptomen na enkele dagen tot weken voorbij en is het een kwestie van uitzieken, maar er zijn enkele middeltjes die verlichting kunnen bieden en het genezingsproces aanzienlijk kunnen versnellen. Thee met honing, citroen en gember is er daar één van.
Honing: antibacterieel en verzachtend voor de keel
Laten we even kort stilstaan bij de ingrediënten en kijken waarom ze helend zijn voor het lichaam en het immuunsysteem kunnen boosten. Honing heeft natuurlijke antibacteriële eigenschappen en staat erom bekend de keel te verzachten. Perfect bij keelpijn dus. Daarnaast bevat honing diverse vitaminen, mineralen en antioxidanten die het immuunsysteem kunnen ondersteunen. Tevens is honing een natuurlijke suiker die je lichaam energie geeft. Kies bij voorkeur voor Manuka of rauwe honing. Manuka honing komt van Nieuw-Zeelandse bijen die hun nectar halen uit de manukaboom. Deze honing staat bekend om zijn krachtige eigenschappen. Honing uit de supermarkt zal je doorgaans niet helpen in dit recept, aangezien dit meestal gemengde niet-EU honing is; ofwel het is geen echte honing.
Citroen: rijk aan vitamine C en verdunt je slijm
De citroen zit boordevol vitamine C, een antioxidant die een belangrijke rol speelt in het versterken van het immuunsysteem. Zo stimuleert vitamine C de productie van witte bloedcellen, die essentieel zijn in de strijd tegen infecties. Ook bevat citroen flavonoïden die helpen bij het neutraliseren van vrije radicalen in het lichaam, het verminderen van ontstekingen en het verbeteren van de gezondheid van de huid. Tevens stimuleert citroen de werking van de lever, wat helpt bij het sneller afvoeren van gifstoffen uit het lichaam. Ook zorgt het zuur in het citroensap ervoor dat je slijm dunner wordt, wat erg prettig is wanneer je verkouden bent of griep hebt.
Gember: dé ontstekingsremmer
Gember staat bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen. Daarnaast geeft gember je immuunsysteem een flinke oppepper en werkt het uitstekend tegen misselijkheid. In combinatie met honing en citroen krijg je een antibacteriële, immuunversterkende en ontstekingsremmende krachtpatser in je strijd tegen griep of verkoudheid.
Recept voor citroen-honing-gemberthee
Benodigde ingrediënten:
- Gember (bij voorkeur biologisch)
- Citroen (bij voorkeur biologisch)
- Honing (bij voorkeur rauw of Manuka)
- Water
- Een pannetje
Bereidingswijze:
- Breng een pannetje water aan de kook en haal het vervolgens van het vuur.
- Schil een stukje verse gember en rasp of snijd het fijn. Voeg toe aan het water en laat 10 minuten trekken.
- Pers een citroen uit en voeg het sap nu ook toe aan het water.
- Laat het water voldoende afkoelen en giet het in een theeglas
- Voeg nu 1-2 theelepels honing toe en optioneel een extra citroenschijfje
- Drink het direct op!
Het is belangrijk om het water voldoende te laten afkoelen alvorens je de honing toevoegt. Honing verliest veel van zijn goede eigenschappen als het te lang aan een hoge temperatuur wordt blootgesteld. Om het maximale effect van de thee te bereiken om je griep of verkoudheid te bestrijden, is het belangrijk de thee snel op te drinken. Veel stoffen in de gember zijn eveneens hittegevoelig. Als deze niet te lang aan hoge temperaturen worden blootgesteld, blijven deze stoffen beter behouden.